青年追到门口，眼看陆维进去了，急得直跺脚：“看牛楼到底会不会倒闭啊？”
很多人听到，人人侧目，一个老者道：“哪里来的年轻人，忒不会说话了。”
一道凌厉视线让正要反唇相讥的青年倒退两步。陆维站在高高的台阶上，声音不高，却自有一股不容抗拒的威严：“退还他十贯，此人从此不许踏足看牛楼门前十丈之内。”
不少人倒吸冷气，不要说到看牛楼用餐，就是门前十丈，都不容此人踏足。
有人小声道：“好霸道的少年。”
先前的老者捋须微笑：“生子当如此子。”
有血性的少年，哪怕一时失败，终有东山再起的机会，是以老者如此说。
十贯面额的交子塞到青年手里，苏木冷冷道：“站到十丈外去，别弄脏我们的地。”
“这……我不是这个意思……”青年想解释什么，可陆维早进去了，苏木小脸绷得紧紧的，一副苦大仇深的模样，就差抄扫把赶他了。
陆维看了帐册，退的只有五六份，相比预订到五月下旬的订单，并不算什么，可很多人挤在门前，不愿离去，嚷着要再吃一份什么，却又是实实在在地担心，明天的比赛，看牛楼输了，再也吃不到这些美味的菜。
偏偏这些菜，这些独特的口味，是别处没有的。
这一天，不管食客怎么要求，怎么央求，怎么威胁，陆维依然如往常，只做这一天预订的十份，十份做完，就不做了。
吃到的食客在无数羡慕嫉妒恨的目光中，品尝心仪已久的美食，沉稳的食客还好，只是露出怡然自得的笑容，享受众人羡慕的目光，轻浮的食客不免要得瑟一把，为此引发争吵甚至撸起袖子的，也不在少数。
直到天快黑，再不走进不了城，人群才慢慢散了，相约明天一早再来，先看龙舟赛，沾沾皇帝的龙气，再过来看比赛。不少人离去时嘀咕，希望明天过后，看牛楼还在，他们还可以来吃红烧肉。
至于纨绔子弟，并不怎么在乎这场比赛谁输谁赢，他们只在乎陆维，若看牛楼输了，能抢到陆维，让陆维为他们做菜，就行。
这一晚，赵轩被纨绔们请到东京城最大的青、楼摘星楼，酒酣耳热之际，不少人提出让赵轩安排一下，让陆维到其府上，专为其做菜，许诺各种优待。
赵轩喝了一大口酒，手在偎在怀里的名、妓胸前摸了一把，引得名妓一阵娇嗔，才大笑道：“陆维是我的朋友，我哪能坐视他输？再说，他若输了，自有我这个朋友援手，何必到你们府中为厨子？”
众纨绔齐齐无视，全然不相信朋友一说，有人直指要害：“你是看他做的几样菜别的厨子做不出来，想揽为已用吧？”
在纨绔们眼中，赵轩身为宗室，怎么会真跟一个酒肆少年论交？不过是赵轩的托词罢了。却不知，赵轩早把陆维当好朋友，好朋友有难，哪能不帮？
陆维如往常般，在后园摆了茶炉茶具，和耿志对坐，淡淡的月光洒在面前的空地上，和风轻吹，一片宁静。
水沸，陆维泡茶，突见耿志盯着自己看，停壶摸摸自己的脸，道：“我脸上长花吗？”
耿志露出大白牙，笑道：“不紧张？”
“紧张是啥？”
“哈哈哈……”两人相对大笑。
笑完，耿志道：“我去年秋在悦来楼吃了一个月，每天饭点必到，除了蟹酿橙，还有滴酥泡螺也极美味。不知是不是张三做的，但张三身为悦来楼的大厨，想必厨艺更加不凡。”
悦来楼的招牌菜，耿志已经说了多次，陆维有几把刷子，他再了解不过，说不担心那是假的，可看陆维满不在乎的样子，他也只好摇头叹息。
泡酥泡螺，也叫滴酥鲍螺，用奶油做的象形食品，形状像牡蛎，一口一个，是高档点心。会做的人不多，做得好的更少。
陆维试做过，觉得比蛋糕的镶花容易做多了。耿志和赵轩以专业吃货的职业素养，对陆维做的滴酥泡螺，做出极高的评价，同时两人觉得，应该多加些饴糖。
至于环环和小郡主，一张小嘴哪里空得下来说话？早就跟不要钱似的往嘴里塞了。
今晚耿志再次提起，是想提醒陆维，谁也没见张三出手，日常悦来楼掌厨的，不见得是张三，可明天，陆维却要和张三打擂台。
陆维道：“不过是多加些饴糖罢了。”
宋人喜甜，只要多加些饴糖，大家吃着甜丝丝的，就觉得好吃了。
“不是这样。”耿志一时不知怎么表达，挠了挠头，道：“总之，你别掉以轻心。”
东京城内外那么多酒楼，厨子数也数不尽，为何只有张三得太子殿下金口夸奖？这就是实力啊。
陆维道：“你吃过油炸的滴酥泡螺没有？”
“油炸的？”耿志发呆：“这个，怎么能油炸呢？”
“怎么不能？待此事过后，我做给你们尝尝。”不就是奶油制品嘛，冰激淋都能炸，何况奶油？陆维完全没当回事。
耿志呆了半晌，用力一拍大腿，叫了起来：“何必等到比赛过后？这是悦来楼的招牌菜，明天张三必然做这题菜，你若做油炸滴酥泡螺，定然胜出。”
怎么没想过呢，滴酥泡酥也可以油炸，陆维这脑子是怎么长的？耿志崇拜得不行，不仅不担心，反而兴奋得直搓手。
对吃货而言，有好吃的，能不兴奋吗？
他一声大叫太响亮了，夜深人情，传得极远，屋里的环环和小郡主都听到了。小郡主打开窗户往外张望，环环也忍不住道：“你下去看看，胖子喊什么？”
小郡主撇嘴：“我不去。”
她还生陆维的气呢，后园里两人，不用看脸，看身形就认出来了。
环环道：“你去帮胖子劝劝，让他现在做滴酥泡螺。”
陆维只做过一次滴酥泡螺，之后就没再做了，可就这一次，让环环回味无穷，比御厨做的好吃太多了。
至于张三拿太子的夸奖说事，环环只能呵呵了，太子不过是给某位大臣面子罢了。