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第三百三十三章 做红薯淀粉(1 / 1)

且叶子自己也没与程佑云讨意见,直接就发落了那两个丫头,估计她自己也意识到了这一点。

叶初凉这话让东方延和的怒火小了很多,“媳妇儿,你说的是有道理……”

程佑云那小子就算是要护着叶子,也不能一直这么护下去。

“你能够明白,那就最好不过了。”叶初凉捏了捏他的手心,“咱们就多相信他们两口子,除非他们自个儿闹起来了,至于别的,咱们也别插手。”

“好,依你。”

她的温柔体贴让东方延和心中那最后一丁点儿的不快,都烟消云散了。

见他是真的不生气了之后,叶初凉也继续说:“明日我们买多点红薯回来,然后就开始做红薯粉吧?

等做好了红薯粉,咱们就多做点儿红薯粉条,到时候煮螺蛳粉、酸辣粉啥的,都可以。也可以直接用来做菜,味道都是很不错的。”

说到吃的,东方延和的心情也就更好了一些,“那行,明日我去买红薯。能,能买多少就是多少……”

“嗯嗯,那就这么办。”

程佑云与柳叶这会子也在厨房说话,端姑姑本身是不想让自家六爷进厨房的,君子远庖厨啊!

但是想到自家夫人的吩咐,她也就没吱声儿,就默默的守在外头。

柳叶见他进来了,也不惊讶,只是问:“我二哥没骂你吧?”

“可不是要骂么……”程佑云笑着说,“他紧张你,这对于我来说是好事儿。不过叶儿,二哥骂人可真凶,我都被吓着了,回家之后你可得安慰安慰我……”

柳叶闻言当即就瞪了他一眼,“又不正经!”

这才说了一句呢,就又开始犯浑了。

“叶儿,我可是说真的。若不是有二嫂帮我解围,我估计这会子我都还在挨骂呢。不过你刚才做得很好,回去之后我也是要奖励你的。”

奖励!?

柳叶一听这话,直接就掐了他手臂一下,“端姑姑她们就在外头守着呢,夫君你别胡闹!”

这人以前明明就是个君子模样,哪怕自己知道他其实跟君子二字没啥关系,但是她也没想到这才成亲几日,这人就已经这么浑了。

“没事儿,她们听不见。”

就算是听见了,谁敢多嘴?

若是多嘴的,直接拖下去掌嘴就是。

见这人是真的要不老实到底了,柳叶也就只好装作生气了,“我在弄吃的呢,你别乱来!

若是你乱来,回头我就真的不搭理你了……”

“好好好……”程佑云看着她那气鼓鼓的模样儿,心情愈发的好。

大半个时辰之后,大家都上桌吃饭。

以前也不是没吃过柳叶做的东西,但是程佑云这会子却是吃得贼香。

端姑姑见自家六爷一连吃了两大碗,且还有些意犹未尽的样子,立刻就上前小声的提醒,“六爷,您胃有些不好,少吃多餐最是合适。”

柳叶也觉得他吃得有些多了,也就冲他微微摇了摇头,示意他别再吃了。

她都这么说了,程佑云也就只好不舍的放心了碗筷。

叶初凉见他们两口子这么好,心里自然是高兴的。

等到了傍晚,他们两个走了,她才牵着东方延和慢慢的在后院散步,“当家的,你走慢一些……”

“没事儿,我这腿也好得差不多了。”

本就是皮外伤,又不伤筋动骨的,犯不着那么紧张。

且他的愈合能力比大夫想象中的都要好,这段时间都已经好得七七八八了,估摸着再过个十天八天的,也就能够彻底好齐全了。

说到这儿,他又接着道:“等过段时间,我就去上山弄点儿野物回来。这冬季的肉怕是会比往年贵得很,你要做腊肉啥的,买不划算。”

“是啊,眼下这肉都得差不多五六十文钱一斤了。”叶初凉有些感慨,“就算是菌子,也比往年的价钱要高一些。

我寻思着今年必定是啥都贵的,这红薯若是贵,也不打紧,多买点儿吧。”

这红薯做成红薯粉之后,可以做粉条,也可以直接用,比买的要好,也划算。

剩下的红薯渣渣,还可以烙饼子,也可以喂猪、喂鸡鸭,都是可以再利用的。

“红薯的价格就算是再高,应当也高不到哪儿去……”

原先就是一文钱一斤,眼下就算是再贵,顶天了也就是两文钱左右。

买个几百斤回来,也不用多少钱。

若是能够多买一些,也不怕,反正他们家没红薯。

这红薯说买,东方延和第二天就真的是带着付叔与苏时去打听了。

在村子里转悠了一圈之后,只买到了一百多斤。

不是村子里的人没种,而是今年粮食紧张,家家户户都不舍得卖。

于是付叔就到了其他村子去打听,忙活了一日,这才买了六七百斤回来。

但是这个数儿也不够,他发愁得很!

叶初凉见他们三个都有些愁,也就笑了笑,“无碍,先把这些做了。若是后头有,再买就是……”

“那姐姐,我们要怎么将这红薯变成粉啊?”苏时从来听说过这个,好奇得很。

“这个事情比较复杂,但是最后做出来的东西绝对是好东西。”

以前她没少看美食博主弄这个东西,不过他们大部分都是有机器来处理红薯的,可是他们现在没有机器,也就只能用最原始的办法。

她让付叔翻出来了几块铁皮,又让他在上头扎了很多洞。

这还不算,因为洗红薯粉也是一个比较麻烦的活儿,所以她又弄了一个类似弄豆腐时候要用到的架子。

等弄好了这些之后,他们也差不多将红薯给清洗干净了。

“你们就将红薯在上头磨,但是要小心一些,如果弄到了手的话,那滋味儿可不好受。

咱们宁愿这速度慢一些,也不要弄伤了自己的手,知道么?”

东方延和与苏时几个闻言,都点了点头,“好!”

他们一开始都以为这是一份特别容易的活儿,但事实证明,并不是这样子的。

先不说磨这红薯的时候是真的很容易就将手给弄伤,就光是那速度,都不容易。

他们花了整整一个下午的时间,这才将好几百斤的红薯全给磨掉。

叶初凉见红薯都已经磨完了,也就道:“剩下的我先来弄,你们先歇一会儿。”

因着磨红薯这活儿很容易伤了手,所以基本上都是他们几个大老爷们儿做的。

吴氏跟叶初凉、林溯雪几个,基本上都没怎么插手。

如今洗粉这活儿,还真的是要女人来做才细致。

吴氏问:“初凉,那咱们接下来是要怎么做才对?”

“娘,我们现在要做的就是洗这些磨出来的红薯。”叶初凉道,“要一直洗,直到最后头的水都没那么浑浊了才可以。

洗出来的水呢,就倒在这几个大缸子里头,剩下的渣滓就放在这些盆子里……”

吴氏闻言当即就明白了,“好,那我们赶紧开始!眼下都快天黑了,先把这粉洗出来再说!”

说干就干,她们仨儿洗这些东西也是洗了很久很久。

且洗完了之后,也还没算完。

叶初凉跟她们细说道:“这些水放置一个晚上之后,里头的淀粉就会沉下来。所以明日早上我们要将上头的水给倒了,只要下头的粉块。”

“那嫂子,这样子就可以了么?”林溯雪问。

“还不行。”叶初凉继续说,“这只洗了一遍的粉可不干净,里头肯定是有很多杂物的,所以我们要洗第二回。

喏,那个做豆腐用的架子,就是用来洗第二遍的。”

“到时候我们就将粉块放上去,一遍一遍的加水洗,粉会融化在水里头。而脏东西呢,就会留在了架子的布上。”

如此一来,这红薯淀粉也算是干净了。

等放置一个白天,这淀粉再一次凝成块状了,就可以把水倒了,把水分晾晒干,就是最后的淀粉了。

她说这些的时候,林溯雪听得很是认真,“嫂子,这淀粉原来这么难弄啊……”

做饭的时候她也用过淀粉,但她还真的是第一次自个儿弄。

以前也少买,毕竟这东西的价格都快赶上精米了!

“难?我跟你们说,好东西都不怕功夫多!”

“这些东西做出来之后,用处大着呢!”叶初凉笑眯眯的道,“等以后这红薯淀粉晒出来了,我就给你们弄点儿好吃的!”

一听说有好吃的,苏时几个都挺开心的,“好啊,我们等着呢!”

“不用等,我现在就可以用这些红薯渣渣给你们烙饼子吃!保管你们吃了还想吃!”

林溯雪与吴氏闻言,对视了一眼之后,就道:“好,那我们来帮你弄!”

……

叶初凉挑了一些比较干净的红薯渣渣,然后又清洗了一下,这才将它们放进了盆子里。

将这些东西带回了厨房之后,她往里头放了一小碗的面粉,又打了五六个鸡蛋儿。

见自家嫂子一打就是五六个鸡蛋,林溯雪其实挺心疼的。

毕竟以前在家里的时候,她都没这么奢侈过。

这五六个鸡蛋,若是省一点,一天吃一个,那都够吃五六日了呢!

叶初凉注意到了她那不舍的小表情,也就笑着说:“小雪,家里不缺这些鸡蛋,你不用心疼!

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