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第二十三章 罗定鱼腐(1 / 1)

“阿刚,太阳都晒屁股了,你还不起床?”妈妈正在厨房里挥舞着锅铲,“今早妈妈给你做蛋炒饭,你再不起来洗脸刷牙,等会儿可就被爸爸吃了哦!”

听到“蛋炒饭”这三个字,阿刚立马坐了起来,然后唰的一下蹦下床,急匆匆地跑到家门口的水龙头前洗漱,前后总共只用了三分钟。只可惜这是个有速度没质量的豆腐渣工程,左边的眼屎被他洗到了脸颊上,右边嘴角还粘着一堆牙膏泡沫。

“妈妈,蛋炒饭还没做好吗?你动作可真慢!”阿刚站在妈妈身后发起了牢骚。

“马上就好了,你先去院子看看小黑猫,它今早没有去找女朋友!”妈妈一边说一边向锅里撒了一勺盐。

“真的吗?”阿刚一蹦一跳地出了家门。

“黑猫,你今天怎么不去找女朋友呢?”阿刚突然蹲到黑猫面前,我和黑猫的谈话被迫暂停。

“喵喵!”黑猫应酬了一句。

“呵呵呵呵!真乖,前几天的酒芯巧克力好吃吗?改天我再拿一颗给你吃……”阿刚摸摸黑猫的嘴巴,黑猫很配合地舔着他的小手。

“阿刚!开饭喽!”屋子里传来妈妈的声音。

“来喽!”阿刚扭头应了一句,又回过头来看着黑猫和我,“妈妈叫我去吃饭,拜拜。”

“汪汪汪!这孩子真没礼貌,为什么不跟我说再见?”大狼狗刚醒来不久,言语中充满着对我和黑猫的妒忌。

“这有什么好计较的?真是小心眼!”老公鸡替我们说出了心里话。

大约过了二十分钟,所有人都离开了小院,我继续给黑猫讲昨晚做的梦。

“四眼鸟!干嘛那么小声!也讲给我们听听!”大狼狗嚷嚷道。

“人家就是不想给你听!这都看不出来?”鸡窝距离鸟笼很近,我和黑猫的谈话老公鸡听的一清二楚。

“四眼鸟!你真是这么想的吗?”大狼狗邪恶地说。

“哎!当然不是了!我就是和黑猫随便聊聊,你们怎么又吵起来了?”我急忙解释,“既然你们都想听,那我就再说一遍!”

于是,我又把昨晚的梦从头到尾讲了一遍。

“四眼鸟!这个梦准是葛神仙托给你的!”大狼狗很肯定地说,“他是在暗示你如何去救阿辉和谢华两家人!”

“我和黑猫也是这么想的,但到底他要暗示什么信息呢?”我低头看了看蹲在鸟笼底下的黑猫。

“你别看我,我还没想出来呢。”黑猫眯着眼睛。

“那我就先说说我的看法吧!”大狼狗胸脯挺的老高,慢条斯理地说着:“这个梦和前天黑猫从阿辉家窃听回来内容正好联系在一起,讲的都是谢华爸爸生日那晚夫妻俩吵架的事!四眼鸟曾说过谢华很小的时候他父母就离婚了,它我觉得葛神仙是想暗示我们挽救这场婚姻,帮助谢华父母重归于好。”

“分析的很有道理,继续说下去。”黑猫听得非常认真。

“到底怎么挽救呢?我觉得肯定和这个鱼腐有关!你们回忆一下,昨天下午咱们先是看到了两条金色的鲤鱼,接着四眼鸟的天眼又看到地上有个‘腐’字,两件事合在一起正好就是‘鱼腐’二字,刚才四眼鸟又说梦里的谢华爸爸很喜欢吃鱼腐。所以,当务之急咱们要先搞清楚这鱼腐到底是个怎样一个来历。”

“这个我知道,谢华以前拿给我们吃过,他老家在广东罗定,三岁时全家才搬去惠州,鱼腐是罗定的特色小吃,主要原料是鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋。当地人都特别钟爱。”我回答道。

“有没有关于它的传说故事?或许对我们有帮助。”黑猫好奇地问。

“不好意思,我没研究过。”我嗓子很干,跳到水杯架子上喝水。

“哈哈!”老公鸡很得意地笑起来,“这个我有办法!在麻雀兵团里有一个万事通,满肚子的民间故事,要不要我把它找来?”

“废话!赶紧把它叫来吧!”大狼狗抓狂地说。

“我说大狼狗!以后求人办事的时候,请记得前面加个‘请’字?”老公鸡翻了个白眼,然后扬起脑袋仰天长鸣,”喔喔喔!万事通!喔喔喔!”

大伙整整等了一个小时,才看到一只又老又肥的瘸腿麻雀慢慢腾腾地降落到鸡窝前。

“下午好,老板!这么急找我有什么事吗?”

“万事通!你有没有听说过广东罗定的一种叫鱼腐的小吃?”老公鸡开门见山地问道。

万事通想了想说:“当然知道。”

“那这玩意儿是怎么来的?有没有什么传说故事?”老公鸡直接切入正题。

“让我想想,恩......”万事通像在发功一样,两只翅膀翘的老高。

“哦!查到了!听我慢慢道来。”万事通席地而坐,给我们讲起了一个半长不短的故事:

相传,清乾隆年间,罗定双龙村的龙哥、龙妹相依为命,勤耕苦种,艰难维持生活,但都制得一手好菜,苦中求乐。穷归穷,他俩人缘好,村里谁家需要帮忙,他俩都二话不说就去帮忙了。而且,心地善良的龙妹,每天供奉观音菩萨,十数年从不间断,礼佛至诚。好不容易又到了年廿八,快过年了。龙哥龙妹家道中落,贫穷与他俩结了缘,都为过年的事发愁着。缺钱、缺粮、缺肉怎么过年?年后还要招待亲戚,怎么办?

一夜,龙哥梦见济公在山崖上煮食,只见济公像玩把戏似的,他把鱼捏在手里,眨眼间,小丸就不断地从他的手中飞出,飞落锅里,袅袅炊烟夹带着阵阵清香。龙哥想,济公正做美味佳肴。龙哥正想看个究竟,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天一大早,龙哥把这个梦告诉了龙妹,天赋聪慧的龙妹不假思索,说:“这是一道好菜”,并如此这般地告诉龙哥做出这道菜,龙哥点了点头。

双龙村是一个秀美的山村,清晨云雾升腾,好一幅美丽的自然风光,是罗定的八景之一。拿着鱼具赶路的龙哥,踏着晨雾,如走在画家笔下的山水画中。不一会,他就来到了与双龙村不远的渔湾。渔湾其实叫渔子湾,人们嫌麻烦,干脆省略了“子”,字,久而久之,渔子湾就叫渔湾了。

渔湾,离三元宝塔和塔对面洗豆制豆豉的大步头不远。湍急的河水带着部分豆渣,到了渔湾如温柔的绵羊,在微风的吹拂下,江面只有丝丝波纹,豆渣沉淀江底,渔湾成了小鱼儿生活的天然港湾,鱼又多又肥,难怪人们称之谓“渔湾”。

在红霞满天的傍晚,到渔湾打鱼的人才会多起来,江河、渔翁、小船和正在撒开的鱼网,构成了“渔歌晚唱”的优美画卷。

龙哥没有小船,他游到江中突起的岩石上,看准有鱼儿的地方撒开鱼网,来不及逃走的鱼儿被网住了。如此反复,屡有所获,且多是鲮鱼,装鱼的桶也满了。

龙哥兴冲冲地回到家里。龙妹见到活蹦带跳的小鱼,甚为高兴。龙妹洗鱼,龙哥把鲜鲮鱼起肉,去骨剥皮,取净肉,再剁成肉茸,加鸡蛋清、粉心、食盐、水等调味料,反复搅拌成有一定弹性的鱼胶,然后像济公那样,把鱼胶捏在掌中,压迫鱼胶从虎口处挤出小丸,再用汤匙剔落盛着纯正花生油的油锅,用慢火炸至金黄色后捞起,近看这半透明的鱼丸,薄如轻纱,形如金球。龙哥、龙妹试食一个香气四溢的“鱼丸”,入口甘香酥脆,松软而略带韧性。邻里闻香而动,纷纷来到龙哥龙妹家探个究竟,当他们试食后,都异口同声地说了三个字:“好东西”,此时,龙哥龙妹把金黄色的鱼腐用清水煮片刻,再配以青菜,味道更佳,甘香嫩滑,妙不可言。龙哥龙妹精神为之一振,认为这是鱼食中之极品,并为这种鱼丸起名“皱纱鱼腐”,每天加工一筐“皱纱鱼腐”,拿到罗定州的雄镇圩摆卖,人们食过后,纷纷赞好,一传十,十传百,龙哥的皱纱鱼腐竟出了名,龙哥赚了不少的钱,有了这行生意,不再为日后的生活担忧了。几年之后,“皱纱鱼腐”的销售越来越多,风行全市,是宴客必备的传统菜式之一,从此名扬天下。

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