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第六十四章自制炸麻花(1 / 1)

秦大勇心头一慌,脸就红了。

“娘、娘子,俺、俺……。”支支吾吾,他不晓得咋说,难道要说自个儿是被她给迷住了?

“你啥呀你,睡不着就快点起来,过来帮我烧火。”说完,手也从面盆里取了出来,相互揉搓,将手上沾到的面粉全部搓下来,然后一把端起盆子,走到了灶台边。

足足半盆子的面团,锦绣早已经打算好了。

一半,用来蒸馒头,一半,用来炸麻花。麻花毕竟只是小吃,馒头才是主食,做一半的麻花不过是为了到时候能给钟家和肖家送点儿去。

麻花,这里的集市也有得卖。但锦绣想着,她做的麻花,却是这世上绝无仅有的,有好东西,她也得学着跟别人分享。只有你真诚的待别人,别人有啥好事,才能想着你点儿。

秦大勇被发现了,自然也不能再赖着,急忙起来穿好了衣服,走到了灶门口。不一会儿,锅里就开始冒热气了。

锦绣揭开锅盖,等锅里的水汽都烧干了,锅底滚烫,她将莫氏送来的二斤菜油给倒了进去。

“娘子,你干啥哩?这二斤油咋全用了?”锦绣的动作吓到了秦大勇,这二斤油,娘子咋一次就给倒完了?

锦绣面色一怔,唇角一勾,“你别多嘴,到时候你就晓得了。”油已下锅,锦绣便一边等着油煎熟,一边拧下来一块面团,巧手翻飞的就拧成了一条条小指粗细的长条,再弯来拐去的折成了麻花的形状,放到旁边。又拧下来一块同样大的面团,重复起同样的动作。

菜油在热锅里先是烧热起来,然后表面上开始不停的聚集起小泡泡,小泡泡聚集在一起又不断的长大成大泡泡,大泡泡最终长到破裂,一个一个,直至整个油面清澈一片,那油就算是煎熟了。

这菜油啊,特别是乡下人自己用压榨法压榨出来的纯菜油,必须烧的没有泡子了才好次,才香。不然炒出来的菜啊啥的,就会带着一股子嫩腥气,影响菜的口感和味道。

油烧好了,锦绣急忙的将已经卷好的面团轻轻的放进了锅里,立马锅里就爆出来一阵阵刺噼噼啪啪的声音,吓得她急忙的缩回了手。等到锅里的声音小些了,才有放下一个下去。

秦大勇此时已经用几根粗棒子架起了柴火,可以好长一段时间不管它。闲着没事,他就站到了锦绣的身边,静静的看着锦绣忙活。

“娘子,原来你是想做麻花来吃哩?也好,这样就可以少给雪儿买些零食了。”

“你不怕你闺女听见了,怪你抠门呀。这点子玩意儿,你也想省了给她买糖果零食的钱?不过,这丫头确实该少吃些糖果了,吃多了,牙齿会长虫的。”锦绣一边翻着锅里炸着的麻花,一边还要抽出手来捏新的面团,一时之间不由有些忙不开。

秦大勇见了,立马将她的身子往着外面推了一点儿,“娘子,你去那边点捏面团,俺来翻,对了,炸好的,用啥装哩?”

环顾了一下周身,却发现没有装炸好的麻花的篮子。

锦绣闻言,急忙抚了抚额头,真是,给忙昏头了呢。走到柜子边,取了个大碗和一个筲箕,走了回去,将大碗搁到挨着灶孔那边,筲箕就搁到了碗上面。这样,麻花上面带着的菜油就能顺着筲箕的底子,聚集成滴,流到了碗里,还可以拿来烧菜,一点儿也不浪费。

俩口子就那么的站在灶台前,经受着热锅里的温度烘烤着,汗水比起下地干活时半点不少。锦绣还好点,起码不用紧挨着油锅,可秦大勇就没那么好命了。

尽管已经将衣衫除去,裸露着膀子和上身,可汗水还是止不住的往外冒。

锦绣捏完了麻花,又把剩下的一半面团捏成了小孩子拳头大小的模样,整整齐齐的放在了蒸箅上。

回头一看,就瞧见秦大勇额间的汗水几乎就快滴进锅里了。急忙拿了自己怀里的帕子,走过去,替他擦了起来。

“相公,让我来吧。”

“不用了娘子,就快完事了。”一边享受着锦绣的伺候,一边顾着锅里的麻花,秦大勇乐得找不着北了。

很快,所有的麻花出锅了。锦绣将他们全部端到了桌子上,再看了看床上,芷雪还半点醒来的意思都没有。

用手捏了个小块的散的,放进了嘴里,嚼了一下,果然如她所想,嘎嘣脆哩。

“相公,来,尝一下,好不好吃?”说着,捡了个完整了,递到了秦大勇的唇边。

秦大勇一边擦着汗,一边咬了一口,开心的吃了起来。一边吃,一边点头。眼里,全是对锦绣的赞赏和喜爱。

“好吃,真好吃呢,娘子,你也吃。”

俩口子便将那个麻花分着吃了,然后锦绣把油起了锅,洗干净锅。又开始准备蒸馒头。

蒸馒头,就只需要烧火了,为了不被继续烤着,秦大勇干脆又加了几块大柴火进去,拉了锦绣去了门口屋檐下的凳子上坐了下来。

开始,锦绣一头,他一头。

锦绣是不以为意,他却是有些不好意思。

他虽然也想跟娘子亲热,可这大早上的,想那些个事总还是不好的。这要是娘子晓得了,指不定咋看他哩。

锦绣坐在旁边,静静的望着远处的山坡,满山金黄的麦子和油菜一家不见了,但却换上了田野里的一片片绿意无边。

已经好久没下过雨了,他们家田里的水也不晓得还有没有。还是三天前去看过的,关了足足一天,才把所有的秧苗淹没了住。

说到秧苗,也已经长到了快插大秧的时候了。这活锦绣没有啥压力,因为他们已经跟钟家兄妹说好了,到了插的时候,俩家互相帮忙,很快就能完事的。

“相公,今儿个没啥要紧事,你去砍些小树回来,给拦出个猪圈来吧。那猪越来越大,屎尿也越来越多,那柴房里一片湿漉漉的,很不舒服呢。咱就用木棍和竹子给它们圈一个猪圈在最里边,然后给掏一条沟让那些屎尿啥的全部流到里面的粪池里去就行了。”

秦大勇听了,点了点头。

“好哩,俺一会子就去。”

锦绣忽然回头,看了秦大勇一眼,不由朝着他靠了过去。

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