第516章杀猪
赵老板无从得知，部里将会在年后下达正式批文。他甚至不知道滑雪场项目，还处于待审批状态。
在他的判断中，国家队看中的地方，省里又有投资，项目批下来根本就不存在任何问题。
唯一摸不准的，就是不知道消息什么时候会对外公布。
只能凭经验估计，如果快的话，正式施工肯定要等开春化冻之后，也就是四月末五月初的样子。
那么，信息公示和占地征地最晚年后就得开始。
也就是说，他剩下的运作时间，只有年前的这半个来月。
这半个月里，还得留出一个礼拜左右，跑“中草药种植基地”后面的手续。
有了手续在手，等到征地占地，才能拿到更多的补偿。
如果不征不占那就更好了，坐地就能改成旅游度假村，或是民俗村之类应景的项目。
就在赵老板为了时间而心急的时候，小胡子那面终于传来了好消息。
大年将近，五组那面招来的青壮终于闷不住，各自回家了。
大喜之下，赵老板掏出烟盒点上一根，强迫自己冷静了下来。
脑子里好好的回忆了一下之前干土建时，看到那些搞房地产的大老板们，用过的占地手段。
虽然都是威逼利诱，但人家的活儿确实玩儿的漂亮。
一面是虎视眈眈的拆迁队，一面是大捆大落的钞票堆在那里。
双管齐下，才是打破人们心中坚持的最好武器。
征地时，好多原本犹豫甚至不愿意的人。
看着一堆不知道自己多少年，才能赚到的钞票摆在面前，稀里糊涂的就在合同上签下了自己的名字。
只要有一个人禁不住诱.惑，很快就会有第二个第三个冒出来，看似牢固的攻守联盟随之就会瞬间瓦解。
就算最后还有那么一小撮顽固的，一面是绝大部分都签了字的人，一面是刀枪棍棒的威胁。
除了就范，还能掀起什么浪花来。
赵老板意识到，那帮山民太犟，以为的暴力威胁，虽然磨下去可能也能得逞。
不过，他没有那么多时间呀。
想尽快达成目的，不出血是肯定不行了。
一旦年后正式批文下来，各项审批封停，就什么都晚了。
决不能因为扣吧一点儿小钱儿，而耽误了大头儿！
盘算了一下手里的钱和资产，咬着牙对小胡子说：“再给你加五万块钱，最少给我召集五十个能打敢拼的。
起哄架秧子的也搞一些，声势一定要大。
我这面再重出一份合同，给每家每户的占地款翻上一番儿。
到时候派人带上现金，再给你派两辆铲车壮声势。
告诉他们，头一个签字的格外得一万，头十个签字的，格外得两千。
签下字就当场点钱，不签字的……”
“那就是我的活儿了！”小胡子豪气的接过话茬。
虽然嘴上豪气，但心里却在暗骂：“你个抠搜的玩应儿，早把价钱翻一番儿，早特么把地给占了，哪还用的着这么费事儿。”
不过心里骂归骂，小胡子还是挺高兴的。毕竟不费事儿的话，对方也不能两次加“劳务费”啊。
就这样，一通电话打完后，小胡子马上开始召集人手。
虽然这时节儿闲人满大街都是，不过得挨个摸清楚人际关系。
不然，一个不小心喊来个老刘家的亲戚或是有关联的，那可就闹笑话了。
赵老板这面，托关系用了五天的时间，以自己工程队里的大型机械作抵押，再加上“中草药种植基地”的前期批文当由头。
在信用社成功贷款到了七十五万现金，补足了手头的资金缺口。
————
腊月二十距离小年还有三天，那头花一千二百八十五块钱买回来的大黑猪，被结结实实的绑在了刘毅家的院子里的条案上。
不远处，砖土临时垒起来的大灶火烧的正旺，上面超大号的铁锅中，沸水翻腾热气缭绕。
俗话说：“猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转。”
大黑猪意识到，自己吃了睡的好日子这就要到头了。
侧在条案上，用平生最大的嗓门，发出了最标准的——杀猪般的叫声。
杀猪可是一门真正的手艺，别看刘毅在野.外时，处理猎物干净利落，亮瞎了大家的眼睛。
可是在村子里，根本就没有上手的资格。
要是一百八.九，二百来斤的小猪，可能还有机会练练手。
可大黑猪这种体量的家.伙，必须得老手才行。
村子里杀猪手艺最好的，就得数刘毅的二叔，也就是小娥他爹。
不过现在伤还没养利索，只能手艺和经验都要差上一些的大伯出手了。
等接血的大盆被放在条案下面，大伯活动了一下膀子，右手拎起了锓条子（杀猪的尖刀）。
一条腿压在大黑猪的身上，左手扳住猪下巴用力一压。
藏在肉里的喉结显现出来的瞬间，右手尖刀顺着侧面的大血管直入心脏，随后刀身翻转瞬间拔出。
大黑猪剧痛之下心脏猛烈收缩，玩命惨叫的同时，冒着热气的鲜血，顺着破开的血管直接就涌了出来，哗哗的落入地上的大盆。
两三秒的功夫，大黑猪挣扎的力道和喉咙里的嘶吼声就减了下去。
随着猪身变软，鲜血涌出的速度降低，大伯扳着猪下巴开始轻轻的来回摇晃。
都是熟手，这当口根本不用招呼。
马上有人把血盆推近，防止浪费。然后顺着劲儿大力压迫猪腹部，促进腔子里的血流尽。
等大黑猪彻底停止了呼吸，血也放的差不多了。
大伯拍了两下猪肚子，又看了眼已经滴滴答答的出血量，吆喝了一声：“松了吧~”
几个后生利索的解开四蹄儿，把大黑猪侧放在条案上。
大伯抓住上侧的后蹄儿，选好了地方一刀划过，切开了一条寸余长的口子。
旁边儿的后生赶紧接过锓条子，顺手把梃条递给大伯。
然后和另一个后生，合力将大半盆猪血端走。
大伯掂量了一下梃条，左手攥住后蹄儿，右手的梃条对准切口。
第一下，直挺到耳根处。
然后抽回一半再挺背部和腹部，挺完上面将挺条抽回，沿后裆皮下挺至下边那条腿。
等两个后生把猪翻了个身，开始挺另一半。直到将猪的皮下梃活，才抽出梃条。
把梃条放到一边儿，大伯瞅了眼刘毅几个。
颇具气势的问：“谁来！”
“我整！”花虎早就在等这一刻了，马上扎着膀子应声。
杀猪的这套东西，虽然各地存在着一些细节上的差异，不过大体流程都是一样的。
下一步“吹猪”的环节，虽然基本不需要什么技术，但是对肺活量和体力的要求是巨大的。
大伯五十来岁的人了，体格再好也来不了。
而花虎的大体格子和大到吓人的肺活量，正适合和这活儿。
胸腔吸足了气，弯腰对着后蹄儿处的刀口用力吹出。只这一口，就生生的把大黑猪吹大了一圈儿。
“好小子！”
三叔爷带头一声好，围观的人群中一片叫好声跟着响起。
花虎得了鼓励再接再厉，连着几口气吹进去，大黑猪就有些涨圆的意思了。
刘毅几个赶忙抄着木棒轻轻拍打猪身，花虎再接再厉继续连着往猪身体里吹去，一张脸很快就由红变紫。
等他额头有些冒汗的时候，大黑猪已经被气灌的滚胖溜圆。
接着铁匠用麻绳利索的将刀口处扎紧，几个小子一声号子，抬着气球一样的大黑猪走到灶边。
在大伯的指挥下，将猪身稳稳当当的滚进沸水中。然后迅速的翻转，让猪身烫遍、烫透。
早已等在一边的几个妇人围拢在灶台周围，趁热麻利的采下猪鬃、猪毛，单独放好后用“刮刨”开始刮余下的细毛。
等细毛处理好了，大黑猪被倒挂着再次上架。边用冷水冲洗，边用刮刀二次清理。
大伯再次持刀在手，抬脚把下面的大盆踢正一些，从大黑猪肛.门处下刀，一路向上划破猪腹直至胸腔。
利落的截断直肠破开肌膜，猪肚子里肠肠肚肚的瞬间落入盆中。
等“白下水”被人端走后，又一个大盆摆上，剖开胸腔拿出心、肝、肺等“红下水”放入盆中。
等大盆端走后，几个后生拎着装满水的水桶边浇边洗，没一会儿就把整个猪腔子冲洗干净。
接下来男男女.女们开始分头忙活，分肉的分肉，处理内脏的处理内脏。
连着端水倒脏打下手的，刘毅家院子里一片喜盈盈的忙碌……
就在这个当口，几个在外面玩儿的野小子呼啦呼啦的冲进院子。
一个个指着村口的方向，大喊着：“有车来啦，好多车，有面包，还有大铲车……”
大人们闻言赶紧把几个孩子扒拉到一边，纷纷走到大门往村口方向看去。
打头的两辆吉普和三辆面包车已经开上了进村的土路。
后面是两辆拉满了人的半截货，再往后还跟着两辆轰鸣着的大铲车……
村里的男女老少一脸凝重的时候，狸猫极不合时宜的冒出一句：“嚯~这么大手笔！”
猎犬乐呵呵的跟话：“好家.伙，还有铲车，一会儿正好让他们把进村儿的路给平整一下。”