我把所有能想到的关于餐馆的细节,包括外卖用的手提袋上的广告,以及驴肉火烧包装袋上的说明性文字,都讲述了一遍。
万山红表示会逐个落实。
我说:“开业前叶丽、王小玉她们提出的问题落实没有?”
叶丽提的是装饮料的杯子问题。店里眼下供应的是罐装和瓶装饮料,叶丽认为,必须给顾客提供装饮料的杯子――并不是每个顾客都喜欢对着瓶吹。
王小玉提的是纸巾问题。店里的纸巾是免费使用的,每个桌上放着一卷。王小玉认为,纸卷档次不够,必须使用特制的带餐馆LOGO的方形纸巾。另外,洗手间里的纸巾也得换,不能用便宜货。
所谓细节决定成败,叶丽、王小玉提的虽然是细节上的小问题,却不能等闲视之,因为这些问题直接影响顾客的就餐体验,进而影响逍遥镇的形象,绝对不能马虎。
万山红回说:“杯子和纸巾已经临时从超市购买了一批,带LOGO的正在联系相关厂家制作。”又说,“马上要过年了,老刘你看假期怎么安排?”
我想了想,说:“年三十到初三放假,初四开工。”
万山红说:“4天假期,说长不长,说短不短,回趟老家不够时间,待在宿舍又怪难熬的,是不是安排个集体活动,出去旅旅游?”
我说:“旅游是个好主意,咱们可以趁着这4天,把餐馆愿意留下来的员工带出去玩,海南,广西,云南,挑个地方,搞自驾游。”
程旭东说:“那我得赶紧让我爸妈过来,好赶上这趟自驾游。”
我说:“瞧你那没出息的样,刚才万总不说了嘛,让你爸妈3天之内过来。”
万山红说:“晚几天也没关系,只要赶上年后开工就行,年前这段时间可以让服务员先顶着。不过,来还是不来,3天之内你要给我一个准信。”
程旭东说:“没问题,明天我就给你个准信。”
我说:“万总,你注意,自驾游只是初步设想,先不要公布,免得到时去不了员工会失望。”
万山红说:“知道,定下来后,我会在放假那一天公布。”
我说:“过年这个时段,回老家的回老家,旅游的旅游,深圳基本是一座空城,所以餐馆的生意不会太好,真正有起色可能要十五以后,对此我们要有思想准备。”
“十五以前可以搞优惠活动嘛,”程旭东说,“像元旦那样,赔本赚吆喝。”
“这也是个好主意,具体细节咱们到时候再商量。”一阵倦意袭上心头,我打了个呵欠,说,“今天就先到这儿吧,散会!”
“散个逑会!”程旭东喝得正高兴,不愿意走,“咱们这是开会吗?咱们这是喝酒!”
“老刘不知不觉就在喝酒中找到了开会的感觉。”万山红笑着说。
“老大也是个官迷,喜欢发个言做个总结最后再宣布个啥的。”程旭东说。
“我得澄清,我不是官迷。”我说,“不过,我喜欢支使别人指挥别人的感觉。”这是真心话,我的确享受这种感觉。
“那不是官迷是啥?”程旭东说,“那就是标准的官迷。”
“时候不早了,咱们散了吧?”万山红看看表,说。
“散了吧,明天还要上班呢。”我附和说。
2:1,就算程旭东不同意,这摊不散都不行。
我把房门钥匙递给他,说:“你去我那儿睡,我送万总回去。”
程旭东嘟囔:“我不去你那儿睡,我回自己家睡,金窝银窝不如自己的狗窝。”315中文网
我说:“看你喝的那个熊样,保不准又在红绿灯下睡着了,你还想上第二回报纸是吧?”
有一回我和程旭东去酒吧玩,这货喝高了,凌晨1、2点开车走到世界之窗――那儿的红绿灯间隔特别长,结果睡着了。到了4、5点,扫街的清洁工隔着车窗,以为他挂掉了,吓得赶紧报警,接着又给报社爆了料。
结果,程旭东不但被罚款5百,吊照半年,还光荣地上了本地发行量很大的都市报。
万山红听说过他的事迹,赶忙劝道:“程旭东,你就在老刘这儿睡吧,千万不能再干傻事了。”
我说:“要被抓住第二回,就不是罚点款上报纸这么简单了,还得坐牢,终身吊照,到时候就算买得起劳斯莱斯,你都没机会开。”
程旭东说:“买劳斯莱斯的主儿都请司机开,哪有自个开的。”
我说:“你泡妞儿去总得自个开吧?”
程旭东说:“不懂了吧,劳斯莱斯驾驶室和后座之间有单向可视玻璃,后座看得见前面,驾驶室看不见后面。”
万山红说:“老刘,甭理他,越说还越来劲了。”
我说:“不理他,咱们走!”
程旭东在后面嚷:“你俩开宝马可以,但是,不能在我车上那啥。”
我说:“那啥?”
程旭东说:“车震。”
万山红气愤地说:“老二,不是看你喝多了,真想给你一脚!”
我拉住万山红,说:“走吧,走吧,这事都怪我――忘买锁了。”
她说:“买锁干嘛?”
我说:“把老二的嘴锁上啊。给老二上锁的事都琢磨一两年了,每次临了才发现,锁忘买了。”
凌晨,街上很静,车上也很静。
万山红望着窗外,一路无话。她没话,弄得我也没话。我俩生疏得似乎只剩下工作关系,连同学都不是了。
到了宿舍楼下,我说:“万总,就不送你上去了。”
她说走到楼梯口又拐回来,说:“老刘,明天陪我爬山。”
我说:“明天周五,你走得开?”
她说:“下午去,不耽误事。”
我说:“我去不了。”
她说:“你怎么去不了?”
我说:“你看,我昨晚才出差回来,今天又忙活一天,到现在还没去过厂里。明天说啥得去厂里露个面。”
她说:“老刘,你怎么说来着,‘如果店里一刻离不开你,那说明餐馆的管理是失败的’。那么,我可不可以这么说,‘如果厂里一刻离不开你,那说明工厂的管理是是失败的’?”
为了证明工厂的管理是成功的,我说:“去吧,去吧。”
万山红说:“你明天上午去厂里,吃完中饭过来接我,什么都不耽误。”