（）北极星在天空中的位置越来越高，天气也渐渐变凉了，夜晚的海风开始变得“冻人”，于是，好不容易习惯了炎热的热带气候的海员们又不得不调整自己的生物节律。【百度搜索Www..Com会员登入无弹窗广告】船往北而去，夏天被留在了身后的大西洋，海风中带来秋天的凉意。
顺墨西哥湾海流而上，十月中旬，周清华的视野里出现了一副壮观的画面――海面上有船，海里有鱼――海面上有很多很多的船，海里有很多很多的鱼！
海中的鱼群多得让周清华都不认为自己是置身于大海之中，而是在某个养鱼专业户规模巨大的渔场里。不光是水深浅得让周清华不敢让“玛丽号”轻易驶近，而是海中鱼头攒动，甚至让人觉得不需要乘船，只需要踩着这些鱼的脊背就能够在海浪中穿行，这些鱼难道是赶来这里过节吗？周清华吃惊的想着。
许许多多打鱼的小舢板在海面上飘着，这些舢板上只有两三个人，正在海中垂钓。下线、收线、钩上是一条半米长的鱼，给上钩的鱼开膛，然后把取出的内脏穿到鱼钩上，再去钓下一条。船上是一片银光闪闪，鱼鳞所反射阳光分外耀眼，如同从海中捞起来的白银，而那些渔夫的脸上，也正挂满了这种如同看到了白银的愉悦神情。
一些已经满载的舢板慢慢划起来，向着远处划去，那里停着艘比“玛丽号”要小些的帆船，而或远或近，还有几十条这样的帆船。Www..Com装满鱼的小船返回到大船上，将鱼转到其上，又驶回去进行下一次的工作。四下里一片有条不紊的忙碌景象，恰如秋日里在田地里繁忙的农场。
“那都是什么鱼？”周清华对这一切很感兴趣，问身边的人。
船上不乏渔民出生的水手，难得有机会碰到周清华提出疑问，他们还以为船长是无所不能的呢，愉快的向年青的船长回答：“船长，那是鲟鱼，感谢上帝赐给我们纽芬兰，让我们可以弄到满船的这些宝贝！”
原来如此，难怪周清华不能确切的认出来，这种五百年后几乎要退出人类餐桌的鱼类，就算是生为海员的周清华，也和他们不是很熟，海鱼向来在普通中国人餐桌上很少。之所以会得以下桌，并不是他们不够美味，恰恰相反，正是因为它们的美味，所以在人类接下来几百年的捕捞――特别是不知节制，更“高效”的机械化捕捞之后――已经快要灭绝了。很难想像，在眼前这个“鱼头攒动”的大渔场，在周清华的时代竟然无鱼可捕，甚至经过十多年的禁渔之后也是如此，从此，号称四大渔场之一的“纽芬兰渔场”，就此成为一个地理史上的名词……而现在，周清华正看着这段历史的第一页，倒颇有一种“沧海桑田”的感触。
那些帆船多是英国船、法国船和佛兰德船，相比起来英法的船更多，因为佛兰德人似乎对北海的鲱鱼兴趣更大一些。周清华跟着其中的一条英国船在傍晚回到了渔民们在岛上岸边的临时营地。跟其他的那些帆船一样，这只是条小船，上面大概有二十来个船员，备有两三条周清华开始看到的那种小舢板。这样的小舢板每天可以有个两三个来回，一天下来，多的时候，一个人能钓上三百到四百条鱼。
周清华简单算了一笔账，这样算起来，每天像这样的一条船便能有大概一千多条鱼的收获。几个月的渔季下来，也只能有差不多一百多吨鱼的收获，还比不上他所在时代的一条普通的拖网渔船半个小时的“收成”。难怪自己的时代这些鱼儿要灭绝了，要这样都还不灭绝，那简直是没有道理了！
尽管天已黑，渔民们却并没有歇着。他们要忙着处理捕到的鱼，没有冷藏装置，他们可没有闲下来的时候，保存和运输这些抓到的鱼，是渔民们最大的问题。他们有两种方法处理这些鱼，第一种方法是在岸上把它们在岸上晒干，这不，整个营地里这样的鱼干晾晒得到处都是。另外一种方法就是在船上做成所谓的“曝腌鲟鱼”了，在那些运输鲟鱼的帆船的底舱里，鲟鱼高高的堆积到大梁之上，几个水手在其中忙碌的切割、加工，并用一层一层的盐腌制它们。
整个渔季，渔民们就重复着这种白天晚上重复的工作，只有等到一个月之后，船上的鱼装满了，渔船才会带着这两种“鱼干”返回欧洲，所以，欧洲人吃到的鲟鱼并不是新鲜的，充其量是比较新鲜还尚未完全发臭的“鱼干”罢了。
不少水手居然在营地里遇上了熟人！听水手们说，每年渔季，便会有成千上万的水手来吃这碗饭。周清华再一次对这样一个产业的这个作用有了些感性的认识。除了能直接解决一个国家部分的食物的问题，另外一方面，这不正是个航海学校吗？每年要为欧洲培养多少合格的远洋水手和船长呀！欧洲人能那么快的在海上扩张，能与这个没有关系？
一个船长在不厌其烦的向周清华吹嘘如何区分鲟鱼的品级。个头特别大的叫“加夫”；其次是“马尚德”；再次是“兰格”和“拉盖”；最次的是选剩下的次品，不是腌得咸淡不均就是在堆放的时候有破损。而至于什么晒鲟鱼论重量卖，曝腌鲟鱼论条卖，还有些各种各样的挑选鲟鱼的技巧，更是让周清华感叹行行都有学问在呀！
每年两次，船队到达此处捕鱼，第一次是一月出发，七月的时候返航，第二次三月出发，十一、二月返航，其中又以第二次收获的鱼量更多。周清华的计划便是跟着这第二次返回的渔船队返航，一路上也能多出些照应。
于是，接下来的十多天，一群人就在这里安心的修整，等待着归程。只是，在周清华的心里，似乎越来越思念安妮和那个小苏瑞，嘴里咬着根鱼骨，看着天上的北斗星，心却飞到了遥远的大西洋对岸。
而在那一侧，“北极星……北极星……”安妮怀里的小苏瑞指着天空中那颗相同的星星，快乐的用中文向安妮炫耀着自己的进步。
“北极星，爸爸，回家的星星……”
注：此处的捕鱼用钓不用网，源于历史资料纪录。
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海权世纪16_第十六章归程(下)更新完毕！