第029章 借个厨房(1 / 1)

“呦,小姑娘,你该不是对面孙家铺子派来的吧?虽然说是给我个招揽客人的法子,却要先看我们酒楼的菜单啊?”那掌柜的脸上虽然还是带着笑意的,可眼神里已经有了几分的猜忌。

秋珑玥正色道:“你们的菜单给客人也不知道看了多少遍了,有钱的客人估计来几次也能吃个遍,还能有啥新奇的?何况我只是看看菜单,又不是要你们后厨的配方,怎么就成了对面派来的呢?”

“呵呵,小姑娘嘴巴倒是厉害。行,菜单给你看看。”那掌柜的点点头,朝旁边的伙计摆了摆手,示意他把菜单拿来看看。

秋珑玥接过菜单先看了一眼,只见这云来酒楼的菜单是红纸烫金的字,四周还压了些精致小巧的碎花。还特意装裱过,显得很是精致、华美。再把菜单上的菜式和价码都看过了一遍,秋珑玥心里就有了意向。

“怎么,小姑娘你看出什么来了?”那掌柜的见秋珑玥面上带笑,不由得好奇的问道。

其实这掌柜的到现在也没有多么的信服秋珑玥说的话。毕竟是个十来岁的小姑娘,就算是聪明过人,可是这山沟沟、穷地方的孩子,见识毕竟是有限,机灵点就算是不错了,不怕生的还能和自己说上几句话,也真是够出息了,并未指望秋珑玥真的能给他这间酒楼什么好的建议。

秋珑玥把菜单一合,抿嘴笑道:“其实呢,没见着菜单之前,我还真不敢确定自己的法子行不行。但是看过了之后心里就有数了。掌柜的,我且问你,你们这菜单上的菜,可也是京城来的厨子做出来的?”

“那是自然。”掌柜的顿时一脸的骄傲,点点头道;“虽然我们云来酒楼在这孙家铺子的地盘上没有他的生意红火,可是在京城里,那云来酒楼可是响当当的名号呢。他们有京城的厨子,那是请来的。而我们的厨子,那可是京城的云来酒楼里的大厨,就算是到了京城,那也是叫的响的名号呢。”

见掌柜的那一脸的骄傲,秋珑玥却摇了摇头,直接说道:“这便是我要说的第一点。你们云来酒楼在京城有名,也是京城请来的厨子,自然做出来就是京城的味道。可是在这孙家铺子,为何不用这里当地的特色呢?”

“当地特色?”掌柜的露出疑惑的表情,继而带着几分的鄙夷,摇头道:“这当地还有什么特色?距离京城又远,往来也没有什么大城镇,说白了就是个穷山僻壤的地方。要不是这里有几条四通八达的运输要道,也不会这么兴旺了。”

秋珑玥道:“哎,可让掌柜的说着了。你以为这穷乡僻壤就没有特色了吗?这里既然是交通要道,我见着往来的客商也都是非富即贵。试问这些人当中是否有大部分都去过京城的?”

掌柜的道:“那是当然。这里有一大部分的客人,都是看着我们云来酒楼的名号才来的。在这里也能吃到正宗的京城菜。”

秋珑玥却再次摇头,说道:“那掌柜的可就错了。既然他们是行走贩运的客商,那便肯定是从京城过来,或者是往京城去的吧?再者说,不管从何处来,想必也是去过京城的。这京城的味道都吃过了,还那么新鲜吗?倒是这孙家铺子本身就是一个响当当的地标招牌,如果你拿出当地的特色食物来,那才叫一个特色。为何京城的菜式出名?那是有着京城的底蕴和特色的。若是掌柜的把这孙家铺子的名声打响了,抢占了孙家铺子的光,可不是就把他的客人也抢过来了吗?”

听了秋珑玥的一番话,掌柜的半信半疑,一时间竟然没有转过弯儿了。再看看秋珑玥,问道:“那你这小姑娘究竟是什么意思?可就直说了吧。”

“就是字面上的意思啊。在孙家铺子这个地方,就用当地的食材,做一道当地特色的菜,来当做你们云来酒楼的招牌菜。不管是南来的、北往的,一到这孙家铺子就会想起你这云来酒楼的第一招牌菜,那不就行了。”

秋珑玥说完,那掌柜的眼睛一亮,可继而又摇头笑道:“小姑娘可是真会说笑,你以为我们来到这里开酒楼,就没有想过这一招吗?可是四下一打听,这里好几个穷山沟沟,哪有什么特产和特色菜肴呢。行了,你的菜我买了,别在这儿跟我逗乐了。我还忙着呢。”

掌柜的有点悻悻的,竟然要把秋珑玥打发了。

秋珑玥赶紧把自己的菜筐子放下,伸手拦住掌柜的道:“既然来了,我就让掌柜的见识一下什么是这穷山沟沟的招牌菜。用我这里的地道食材,煮最正宗的味道。能否让掌柜的借我厨房一用?”

“哈?小姑娘还会做菜?”掌柜的本来还想要挥手让秋珑玥离开,可是秋珑玥此时已经打开了她的筐子,将那个大南瓜拿了出来。

掌柜的是开酒楼的,南瓜自然是见得多了,可是这么大一个的南瓜,长得又这么好的,也真是不多见。

掌柜的一时间犹豫了片刻,笑道:“小姑娘,你这南瓜真是挺好的。要不,你的菜我要了,有多少这样的南瓜就送过来吧。”

“不行。现在我非要在这里做一道菜。您就把厨房借我用用吧。”秋珑玥反而执拗起来了,竟然不肯让步。

掌柜的觉得这小姑娘挺有趣,点点头道:“也行。不过,主厨可不准你进去,那是京城来的大厨专用的厨房,你也不能去偷看、偷瞄。就让小六带你去小厨房做一道菜试试吧。”

“也行。”秋珑玥点点头,跟在最先在门口和她说话的那个伙计往里走去。

掌柜的本来好奇,想了想,便也跟在了后面,是打算瞧个热闹的。

伙计将秋珑玥带到一间小厨房,说道:“这里就是了。灶上有锅,灶下生着火,你可不能乱动,就用你的食材吧。”

秋珑玥答道:“那是自然,不过还得借你这里的几块排骨和玉米。”

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