<>顾佳一直都在店里,伙计们的反应,她都看在眼里。
自己店里的伙计,她自然是放心的,一个个在殿里的时间都不短,平时没什么让人不满意的。
至于李掌柜铺子里的那些伙计……
他们原本就懒散惯了,加上刚开始,有些不适应也是难免的。
“之后记得跟上。”吩咐一声,她坐在那儿,继续看着。
原本,伙计们还有些忐忑,因为自己傻站那,没有去迎接客人。
正在他们偷眼去看顾佳的时候,她那边发了话,让他们心里一松,放心下来。
一次愣神没大事,只要接下来不要愣神,好好的做工就行。
这样想着,等再来客人,他们主动迎上去,学着之前看到的样子,去招待客人。
不过,对于店里的一切,他们还不熟悉,所以介绍的时候,就得店里正儿八经的伙计来。
“你们家这态度,一直都是这么好,原本招待的就周到,没想到现在直接弄了两个伙计。”
有店里的熟客,见如此情形,忍不住笑着调侃道。
“客官说笑了,主要还是看我们的,这些兄弟,是我们东家其他店铺的伙计,这不嘛,那边整修呢,打算弄点新花样出来,他们就先来我们这边培训下。”
伙计笑着开口,解释的同时,还顺便宣传了一波李掌柜那边的铺子。
“你们东家还有其他店铺呢,做什么的啊?”有客人感兴趣,就顺嘴问几句。
伙计连忙笑着答了,并不因为那家店铺不是自家掌柜的,就藏着掖着。
“等那边开业了,肯定过去看看。”有那听完之后更感兴趣的,立刻开口道。
伙计又笑着应对几句,点完菜之后,将单子给了后厨。
虽然说是看着李掌柜店里的伙计们做,可大多数时间,还是顾佳自己店里的伙计们忙活着。
这倒也正常,毕竟那些人刚来,什么都不熟悉,最多能带个客人,给领到位置上,然后就站在一边学着。
之后端茶倒水,送单子上菜,一天下来,倒是进步不少。
“今天还不错,明天继续,都好好的干,留下来的可能性就大。”
等今天结束,顾佳交代了几句,就让他们走了。
然而这其中,有的伙计直接走了,有的却留下来,帮着店里的伙计收拾东西。
顾佳都看在眼里,也记在心上。
“今天可真累啊,咱们以后都得这样了?”那些先离开的,一边往回走,一边闲聊着。
虽然今天在店里都做的还不错,可一天下来,实在是辛苦,少不了会有几声抱怨。
“怕是如此,以后咱们都得这样了,那也太辛苦了!”
习惯了以前,忽然变成现在这样,再想着以后也是如此,不免有人心生退意。
“确实是辛苦,但我不打算走,咱们店里的待遇,比其他店里好多了,同样是忙活,我宁愿在这儿忙活,也不去别的地方忙活。”
有人想得明白,开口说着自己的想法,有人则摇摆不定,不知道该怎么办。
这一晚,大家都休息的很好,第二天一大早,一大群人早早的来到了店铺。
伙计们大都到了,今天顾佳没早来,如何开板,如何收拾卫生,检查食材,一切都跟昨天一模一样。
整个上午,顾佳都没出现过,伙计们还是一个带着一个。
然而,却已经有了些许变化。
有的跟昨天一样,跟着顾佳店里的伙计认真做工,有的则能偷懒,就想点法子偷懒。
还有的看着勤快,其实啥事儿都没咋做,就算做了,也不是那么好。
到了下午,顾佳来到店里,听了伙计们的回禀,晚上的饭口,李掌柜的伙计们,看上去都挺好的。
晚上结束,昨天留下来帮着的伙计,仍旧留下来,没留下来的,还是一边埋怨着,一边往回走。
第三天……
第四天……
第五天……
接连好几天,顾佳都是晌午不怎么来,下午才过来,而李掌柜铺子里的那些伙计们,状态跟之前都差不多。
别看这几天,顾佳上午没来店里,事实上,就算她上午没来,店里的一切,她也都了如指掌。
店里的伙计,都是她身边的人,不可能向着外人,所以李掌柜的那些伙计说什么做什么,顾佳都可以知道。
再者,虽然顾佳不在店里,可不代表,她看不到一切,听不到一切,她总有自己的办法,去观察伙计们的反应。
跟她最初的印象差不多,好的伙计哪里都不错,不好的伙计,就算一时间表现的还不错,也根本没办法长久。
李掌柜那边的铺子,已经忙活的差不多了,顾佳这边,也做好了决定。
挑了个时间,她让店里关门早一些,做了一大桌子菜,除了招呼自己店里的伙计之外,还有李掌柜铺子里的伙计。
只不过,分成了两桌,一边店里一桌,这样倒也不错。
毕竟,接触的时间还不算特别长,以后又不在一起做工,没必要非得凑到一起去。
“这段时间,大家都辛苦了,今晚这两桌,是我请大家的,大家吃好喝好,其他的不必去想。”
两大桌子菜,可是要不少钱,但顾佳并不在意,伙计们笑着应声,一起吃吃喝喝。
李掌柜铺子里的伙计们,倒是都不拘谨,该吃吃该喝喝的,什么都不多想。
顾佳手底下的伙计们,偶尔闲聊几句,倒是也挺热闹的。
等接近尾声,顾佳端起一杯酒,“先敬大家一杯,都吃的还好吧?若是不够可以加菜。”
伙计们连忙开口,都说菜够了,跟顾佳一起,将杯中酒给喝了。
“这杯酒喝完了,我有些话要说,应该说,这些话我忍了一段时间了。”
“这些日子,李掌柜店里的伙计们,在咱们店里试手,我很高兴,伙计们没被他们带跑,一个个都知道自己的职责。”
“等这月发工钱的时候,我会跟东家说,给你们多一些奖赏。”
“至于李掌柜铺子的伙计跟师傅们,你们的表现,我都看得到,虽然上午的时候,我通常不在,可这不代表,我什么都不知道,你们的所作所为,我一清二楚。”
“早在之前就说过了,好好做功的,可以留下来,若是懈怠,就自己收拾铺盖卷滚蛋!”<>