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第121章 照烧小鸡腿(1 / 1)

日光暖暖流淌,舒甜裙摆轻扬。

她纤细的手指,拉着夜屿的袖子,浅浅笑着。

夜屿身形微滞,不舍得再走开一步。

他回眸,凝视舒甜,看她带笑的眉眼,挺翘的鼻……嫣红的唇。

那唇如此美好,说出来的话总能轻而易举地收服他的心……他记得她的唇,柔软、温润,如春天的花瓣一般,令人想细心呵护,品尝。

舒甜被他盯得有些羞涩,急忙松了手,收回目光。

“快晌午了,我去做些吃的……”

舒甜转身走向厨房,半边脸颊红透了。

夜屿看着她的背影,自心底漾起一抹暖意,嘴角轻勾。

“董姑娘,这些东西放哪儿呢?”冬洪把提前备好的食材,从马车上搬了下来。

舒甜笑吟吟:“放到案板上吧!”

舒甜早就做好了准备,想今日给孩子们做一顿美食。

刚子带着阿牟走了进来,阿牟眼睛看不见,也不方便和孩子们一起玩,刚子便小心翼翼地扶着他进了厨房,免得别人撞到他。

刚子问:“舒甜姐姐,今日咱们吃什么呀?”

舒甜温言道:“今日给你们做照烧鸡腿饭,好不好?”

刚子一听,立即笑逐颜开:“鸡腿!?太好了,我最喜欢鸡腿了!”

舒甜眉眼一弯,大多数孩子都喜欢吃鸡腿。

“阿牟,这是舒甜姐姐,她做饭可好吃了!”刚子笑嘻嘻道。

阿牟喃喃道:“舒甜姐姐好……”他听大伙儿提起过舒甜,心里头对她很有好感。

舒甜笑了笑,对刚子道:“你带着阿牟坐在旁边罢。”

刚子懂事地点点头。

阿牟坐定后,状似安心了几分,开口道:“说到吃的……我有些想念阿娘做的烤羊腿了,以前在北疆的时候,我阿娘经常做给我吃……”

刚子没吃过羊腿,睁大眼睛问:“烤羊腿是什么样的?”

阿牟回想了一下,伸手比划道:“有我的胳膊这么长!外面焦焦的,咬起来很香,很劲道……反正,很好吃就对了!”

舒甜一面处理食材,一面问道:“阿牟是哪里人呀?”

阿牟小声道:“我在北疆玉谷城长大,祖父和祖母还在那儿。”

舒甜点了点头,笑道:“那你到了京城还习惯吗?”

阿牟摇了摇头,道:“我不喜欢京城,还是草原好,牛羊成群,还有很多马儿……以前,我最喜欢阿爹带着我骑马了,在草原上,快得像闪电一样!”

刚子面上满是羡慕,他从来没有骑过马,也没有见过草原。

舒甜转头,看了阿牟一眼。

他生得清秀,皮肤呈健康的小麦色,虎头虎脑的样子很惹人喜欢,可惜眼睛里空空的,仿佛没有焦点。

舒甜看着有些难受,但她仍然挽起一个笑容,道:“等找到你阿爹,还有机会去草原骑马的。”

阿牟一听,抿着嘴笑了下,心中也燃起了几分希望。

刚子一脸好奇地趴着案板边沿。

他见舒甜面前有两个大碗,每个大碗当中,都放了不少鸡腿。

“舒甜姐姐,你现在在做什么呢?”刚子小声问道。

生鸡腿堆在一起,白花花的一片,看起来十分热闹。

舒甜手上动作不停,她一边洒盐、白胡椒粉,一边道:“我在腌制鸡腿,这样做可以让鸡腿更加入味。”

刚子似懂非懂地点了点头。

舒甜说着,又往放鸡腿的碗中,倒了些许黄酒,用于去腥。

今日冬洪备的都是小鸡腿,俗称“鸡翅根”,这个部位做出来的照烧鸡腿,会更加嫩滑、丰美。

舒甜洗净了手,白嫩的手指放到鸡腿上,轻轻地抓起来,将调料抹匀。

她一丝不苟,争取让每一寸鸡肉,都能吸收到方才这些调料。

拌匀调料的鸡腿,需要静置至少一刻钟,在这个时间段里,舒甜便要开始准备照烧汁和蒜蓉。

刚子还在一旁看着,舒甜拿起一个蒜头,笑着问:“刚子,你能帮姐姐剥蒜吗?”

刚子笑着点头:“当然啦!”

说罢,他便自觉地去洗了洗脏兮兮的小手。

舒甜将蒜瓣分开,用刀背拍了拍,递给刚子。

拍得半碎的大蒜,剥皮十分容易,刚子很快便将蒜肉剥了出来。

白白嫩嫩的蒜肉,落到砧板之上,舒甜拿起菜刀,熟练地将他们切成了蒜蓉。

“刚子,剥完蒜记得洗手,不可以抹眼睛哦。”舒甜温柔提醒道。

刚子点了点头。剥完蒜后,手上确实有一股浓郁的大蒜味儿,舒甜不说,他也会去洗的。

舒甜的注意力放到了手中的小碗上,她在碗中加了酱油、耗油和黄酒等调味料,染红,用筷子小心地拌匀。

三者混合在一起,依旧呈现出寻常的酱色,没什么特别的。

但舒甜又加了一味特殊的调料——蜂蜜。

这蜂蜜还是锦衣卫小饭堂的薛大娘给的,薛大娘自家养蜂,偶尔会分一些自己的蜂蜜给大伙儿。

蜂蜜和耗油一般浓郁,二者在调料碗中混合,闻起来又鲜又甜,很是特别。

舒甜将蒜蓉和清水都加到佐料里,然后便用勺子搅拌起来。

这照烧汁是照烧鸡腿的精华所在,各种调料的比例,是万万错不得。

刚子嘴里喃喃:“舒甜姐姐加了一种黑料,又加了一种黑料,还加了一种透明料……”

舒甜:“……”

她抬眸一看,这才发现,阿牟不知什么时候,也摸索到了刚子身边,两人都站在案板边上,眼睛齐刷刷往向舒甜面前的碗。

因为阿牟看不见,刚子便将现在发生的事情,一点一点说给他听。

舒甜心中微动,笑了笑,主动开口:“好了,接下来,我要开始煎鸡腿了!”

阿牟一听,有些兴奋:“煎鸡腿……”

那一定很香,他虽然看不到,但是可以闻到。

舒甜笑了笑,找出一口略微平坦的铁锅,架上了灶台。

鸡腿已经腌制好了,表面几乎看不出调料的痕迹,全部被吸收了。

舒甜在锅中淋了少许油,用来暖锅。

鸡皮上有脂肪,在煎的过程中会出油,所以舒甜特意控制了油量。

锅中的凉油很快升温,舒甜将小鸡腿,一个一个放了进去。

锅里发出“滋滋”的响声。

“一、二、三、四……啊,多得数不清了!”刚子指着铁锅,数了两遍,都没数明白。

阿牟也想数一数,可无奈他眼睛看不见。

舒甜笑道:“今日一共有六十个鸡腿,每人能吃两到三个。”

阿牟和刚子一听,顿时喜笑颜开。

“我好久没有吃过鸡腿啦!都有点儿等不及了……”

“三个鸡腿!太好了!哈哈哈哈……”

两个孩子都十分开心。

舒甜将锅铲换成筷子,夹起小鸡腿,一个一个地翻面。

原本软塌塌的鸡皮,慢慢变得紧实,金黄金黄的,泛着油光。

鸡皮中的油脂被煎了出来,汇聚到锅里,继续裹上鸡腿肉,荤香四溢。

阿牟吸了吸鼻子,一脸兴奋:“我闻到香味了!”

刚子笑着说:“你若是能看见鸡腿,肯定口水都流下来了!”

阿牟笑着伸出手,探向刚子的脸:“我摸摸,你流口水了没有……”

“哈哈哈哈哈……”

两个孩子笑作一团。

舒甜也笑起来,她见鸡腿煎得差不多了,便将调好的照烧汁,一股脑儿倒入了锅里。

照烧汁“嘶”地一声入锅后,便极好地安抚了躁动的鸡腿们。

舒甜将锅盖盖上。需要焖一会儿。

舒甜洗净手,走到阿牟身边,温声道:“阿牟,姐姐带你出去走走好不好?”

阿牟愣了下,腼腆地点了点头。

舒甜牵住阿牟的手,领着他转过身,低声提醒:“小心前面的门槛……”

刚子也跟了过来,牵住舒甜的手。

舒甜笑了笑,一手牵着一个小娃娃,出了厨房。

“好啊!真厉害!”

“长君哥哥好厉害啊!”

“啊,我也想像长君哥哥那样……”

外面的声音此起彼伏,都是对长君的赞叹。

舒甜定睛一看,长君正在院子里舞剑。

他不过十一二岁,一套剑法却舞得像模像样,英姿飒爽,和之前在外面乞讨的样子,截然不同了。

不过这剑对他来说,还是沉了些,几十招下来,有些吃力。

“好!!”在众多孩子的高呼下,长君挽了个剑花,收起长剑。

他提剑走到夜屿面前,面色有些忐忑,但仍然透着一股兴奋:“大人……请指教。”

夜屿立于院中,面色淡漠,抬起眼帘,看了他一眼。

“长君,你为何习武?”

长君微怔,下意识答道:“我……我想当大英雄……”

其他的孩子也凝神听着,还有些男孩子小声嘀咕:“我也想当大英雄……”

夜屿淡声:“何为英雄?”

长君愣了愣,想了一下,答道:“有能力保护别人的人,就是大英雄。”

夜屿淡笑一下,道:“既然如此,那这剑谱你不必练了。”

长君一呆,诧异问道:“为什么?”

“上次给你剑谱之时,我是怎么说的?”

长君喃喃:“大人说……每日要练足三个时辰的基本功,半年之后再开始练剑……”顿了顿,长君又道:“那些基础的动作,我都已经很熟练了,所以便开始自学剑法,这剑法好像也不是很难……”长君握着剑的手紧了紧,神色带着几分自信。

“唰”地一声,破空声响起,寒光一闪!

长君还没看清怎么回事,他便重重地摔到了地上,长剑脱手而出,插入一旁的树桩里。

长君顿时惊出一身冷汗,周围的孩子们反应过来后,也是一阵惊呼。

夜屿仿佛没有出手,但长君切切实实地感受到了凌厉强势的杀气,浑身汗毛竖起。

长君茫然抬头,看向夜屿,满是不解:“大人……”

冥光半躺在旁边的草垛上,饶有兴趣地看着热闹。

黄达站在一旁,也是一头雾水。

夜屿面容冷峻,缓缓出声:“你若是只求自保,练些花拳绣腿的招式,便够了。”顿了顿,他又道:“你若真想成为个中高手,担负起更多人的安危,便没有捷径可走。”

长君如醍醐灌顶。

方才夜屿出招的时候,他连站都站不稳,更谈不上接招了。

他确实有些急于求成了。

长君抿了抿唇,脸色涨红地爬起来。

也没有孩子敢为他叫好了,一个个都噤若寒蝉。

长君走到夜屿面前,俯身拱手:“小的明白了,多谢大人指点!”

夜屿面无表情地点点头,长君的面色也终于缓了过来。

黄达拍了拍长君的肩膀,安慰了他几句,便拉着他和孩子们一起玩去了。

夜屿抬眸,对上舒甜的目光。

舒甜温软一笑。

刚子小声道:“大人看起来好凶啊……把长君哥哥打到地上了……”

阿牟一脸迷惑:“刚刚发生了什么?”

舒甜小声道:“不是这样的,大人让长君练习基本功,是为了他好……说明大人对他寄托了希望。”

两个孩子这才明白过来。

夜屿朝舒甜走来。

刚子见了,连忙拖着阿牟的手走开了,他还是有些害怕夜屿。

舒甜上前两步,歪着头看他。

夜屿面色微顿,轻咳了下:“怎么了?”

舒甜眨了眨眼,道:“我在想,为什么大人明明心里是为长君好,却不对他好言相劝?”

夜屿眸光微动,落到她面上,低声道:“长君早慧,但周围接触之人,大多是市井之徒,难免浮躁,如不敲打一番,恐怕会误入歧途。”

舒甜笑了笑,道:“此番虽然他听了劝,但着实丢了面子,若是气量小些的孩子,只怕会不高兴。”

夜屿淡声:“高兴也好,不高兴也罢,我只做我觉得对的事。”

他一贯如此。

当年,他胃疾严重至极,身体孱弱,本不能习武。

但为了身上的重担,他便求着白神医为他配置止疼药剂,即便活不过二十五岁,也再所不惜。

他选择的路,决定的事,会一直坚持到底,至死不渝。

舒甜盯着他的眼睛看了一会儿,轻轻笑了笑。

“那我也不管你高不高兴了,快来帮我试菜。”她声音娇娇的,一下便打破他的沉思。

夜屿微怔,嘴角扯了扯,随舒甜踏入厨房。

舒甜来到灶台前,小心翼翼地揭开锅盖。

铁锅里的酱汁,已经熬得十分浓稠,浸染到了鸡腿上,鸡腿呈现出非常诱人的酱色,喷香扑鼻。

舒甜拿起一个小勺,将余下的照烧酱汁从锅里舀起来,又重复堆在鸡腿上。

鸡腿油光发亮,微微抖动着,看得人垂涎欲滴。

舒甜还没试过鸡腿的味道。

毕竟第一次做这么多鸡腿,她也没有十足的把握。

舒甜看中一个小鸡腿,用筷子小心翼翼地戳下一块肉来,照烧汁随着肉质滚动,焦香无比。

舒甜夹起这块小小的鸡腿肉,放到碗里。

她抬眸,看了旁边的夜屿一眼,将碗里的鸡腿肉,送到他面前。

“大人尝尝罢。”她笑意盈盈,让人如沐春风。

夜屿抬起眼帘看她,伸手接过小小的瓷碗。

这鸡肉不大,呼呼地冒着热气。

夜屿拿起筷子,夹起鸡肉,轻轻吹了吹,然后,送入口中。

照烧汁的味道,鲜甜、咸香,一下便刺激到了沉寂的味蕾。

鸡肉外表焦香,内里软嫩,十分入味,嚼起来毫不费力。

这一小块……根本不够。

舒甜见夜屿一言不发地吃着,挑眼看他:“好吃么?够咸了么?”

夜屿仿佛回味了一下,低声:“很好吃的。”

舒甜一愣,吃吃地笑起来。

“大人以前都只会说‘好吃’两个字,今日又多了两个字,可见我的厨艺比之前高出一倍了。”

夜屿眸色微滞,淡笑:“歪理。”

舒甜娇娇俏俏地觑他一眼:“大人若能大方些夸我,我也不必这么计较了……”

两人正说着话,冥光便大摇大摆地进来了。

“小娘子,什么时候吃饭啊,我都饿死了……”

他给孩子们看诊看了很长时间,又在草垛上眯了一会儿,如今正饥肠辘辘,闻到香味,便连忙走了过来。

舒甜笑了笑,道:“马上就好啦!”

说罢,她便将锅里的鸡腿盛了出来。

酱色油亮的小鸡腿们,错落地堆在大盘子里,散发着浓郁的香味。

冥光忍不住喉间微动,正想偷吃一块,却忽然瞥见夜屿面前的空碗。

那碗里明显有油迹。

冥光面色微变,不满道:“小娘子,怎么你做了好吃的,只给夜屿吃?这也太偏心了吧!?”

舒甜还没说话。

夜屿便瞥了冥光一眼,凉凉道:“不偏心我,难不成偏心你么?”

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