"一道菜，色香味。
观看过整体的造型后，顾念真也对鱼香味有了自己的判断。
她用筷子，稍稍挑开鱼皮，白嫩的鱼肉像是豆腐一样。
她夹了一块，放入口中。
鲈鱼的鲜味瞬间充满了口腔。
她故意挑开鱼皮，又没有去蘸汤汁。这一块鱼肉似乎应该是只有鲜味。
可是顾念真仔细品尝，发现这白嫩的鱼肉，居然很入味。
刚才有太多人需要兼顾，顾念真也不知道夏小野是如何处理这条鱼的。
再和着汤汁吃了一口。
嘴里的感觉立刻又不一样起来。
并非是南辕北辙的不一样，而是更加丰富立体起来。层层递进，到最后，让人几乎以为是另一个味道。
可是如果仔细回味，你又会发现。你嘴里还是一块鲈鱼，一块最普通，但也是最鲜美的鲈鱼。
丰富的味觉体验，并没去抢走原本应该属于鲈鱼的鲜美。
顾念真微微偏头，仔细地看着面前这盘似乎并没有什么也别的鲈鱼。
但是她知道，这一盘清蒸鲈鱼，实在是太特殊了。
她以前从未吃过这样口感丰富的蒸鱼。
这个夏小野……究竟还会些什么？
这一刻，连顾念真都对夏小野充满了期待。
但是在其他厨师没有做完之前，她并不冒然给与评判。
人外有人，天外有天。
这是顾念真深知的道理。
再单独喝了一勺鱼露之后，顾念真完成了对夏小野这道清蒸鲈鱼的品尝。
她点了点头，示意夏小野先去一旁休息。
紧接着就有其他厨师也端了自己的菜上来。
龙虾鲍鱼，海参翅肚，无所不有。
顾念真用白水漱口之后，开始品尝下一个厨师的菜肴。
夏小野在旁边休息，但是这时候谁又能真的放松休息呢？
她也一直观看着后面厨师各自端上来的菜品。
虽然没能亲口品尝，但是有些菜肴，光看造型，就足够赏心悦目，让人称赞了。
顾念真每样菜吃得不多，但是都吃得很慢，很仔细。
不过这么多道菜，全部吃下来。还是让顾念真的胃有了小小的抗议。
看来下个月选拔赛，自己就不该再吃其他食物了。
虽然有信心接手五味斋，做好五味斋的斋主。但是很多事情，还是要亲自做一遍才会知道。
……
终于，顾念真品尝完了所有的菜肴。
参与选拔赛的厨师，全都站在了评审席的前面。
顾念真看着他们，她的心里已经有了评判。
“首先感谢各位提供的这么精美的食物，每一道菜都可圈可点。其中有让我惊艳的，也有不足的。现在我先宣布你们最为关心的事情，至于不足的地方，我会私下和你们单独聊聊。”
厨师们没有想到这位刚上位的斋主，会这么贴心。
虽然顾念真看起来严苛，但是在为人处世上，确实很有自己的分寸感。
私下，单独聊。这样也给这些早已经功成名就的厨师留了面子。同时也能知道自己的不足。
他们来五味斋学习，就是为了知道自己的不足，从而改进。"